Диета при изжоге: основные правила питания

Изжога — это жжение и боль в области груди или за грудиной, часто усиливающиеся после еды, в вечернее время, при смене положения тела (когда человек ложится, наклоняется). В некоторых случаях изжога является функциональным нарушением, следствием переедания или употребления тяжёлой (например, жирной) пищи; в других — симптомом заболеваний пищеварительной системы, последствием приёма медикаментов. В статье разберёмся с возможными причинами такого состояния и особенностями питания при изжоге, а также рассмотрим методы профилактики.

Причины появления изжоги

Факторами риска изжоги часто служат:

• переедание: при избытке пищи полость желудка растягивается, а пищеводный сфинктер ослабевает;
• ожирение: если у человека есть избыточный вес, давление в брюшной полости повышено, что способствует обратному забросу содержимого желудка в пищевод;
• беременность: изжога связана с давлением растущей матки на внутренние органы;
• приём лекарственных средств (антидепрессантов, антиаритмических препаратов и др.);
• ношение тесной одежды: сдавливание приводит к повышению внутрибрюшного давления.

Доктор медицинских наук Владимир Симоненков отмечает: «Клинически ФИ (функциональная изжога. — Прим. ред.) в течение дня возникает в дневное время, может провоцироваться определенными продуктами питания, горизонтальным положением, наклонами вперед и физическими упражнениями».

Действительно, изжога может время от времени возникать у здорового человека. Например, после застолья, из-за погрешностей питания (много острого, пряного, жирного) или наклонов после еды. Но если симптом появляется несколько раз в месяц, не связан с факторами риска и доставляет дискомфорт, важно обратиться к врачу.

Причиной изжоги могут быть заболевания желудка, фото

Патологические причины изжоги:

• грыжа пищеводного отверстия диафрагмы — выпячивание желудка, связанное с чрезмерно большим отверстием диафрагмы;
• хронический гастрит, особенно с повышенной кислотностью. Образование большого количества соляной кислоты приводит к её забросу в пищевод;
• язва желудка, двенадцатиперстной кишки. Язва мешает нормальному сокращению желудка, в нём повышается давление, что усугубляет процесс заброса кислоты;
• приём некоторых лекарств: в этом случае изжога может быть вызвана повреждением слизистой оболочки желудка;
• ахилия, ахлоргидрия: речь идёт об отсутствии соляной кислоты и пепсина (фермента, призванного расщеплять белок) в желудочном соке, что приводит к брожению пищи в желудке.

Рекомендации по питанию и образу жизни

Борис Старостин, врач-гастроэнтеролог, член Российской гастроэнтерологической ассоциации, акцентирует внимание на том, что «всем пациентам рекомендуется при необходимости изменение образа жизни: отказ от курения, злоупотребления алкоголем, приема определенных препаратов <…> ; борьба с избыточной массой тела, подъем головного конца кровати на 15–20 см, исключение ношения тесной одежды».

Диета при изжоге предусматривает регулярное 3–4-разовое питание. Последний приём пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна. Необходимо исключить ночные перекусы, переедание, горизонтальное положение тела после еды.

Соблюдайте несколько основных правил:

• готовьте еду путём варки, запекания на пару;
• ешьте небольшими порциями, придерживайтесь дробного питания (до 4 раз в день);
• тщательно пережёвывайте пищу;
• следите, чтобы блюда были комнатной температуры;
• отдавайте предпочтение легкоусвояемой пище;
• откажитесь от раздражающих слизистую ЖКТ продуктов.

Рацион должен быть сбалансированным, содержать все необходимые микронутриенты. Важно снизить вес при ожирении, но это лучше обсудить с терапевтом или диетологом. Также стоит отказаться от упражнений, предполагающих наклоны, поднятия тяжестей и ношения тесной одежды.

Что можно есть при изжоге

При изжоге значение имеют не только продукты, но и способы их приготовления: блюда нужно готовить на пару, запекать в собственном соку или отваривать.

Список того, что можно есть при изжоге:

Чего нельзя есть при изжоге

При изжоге нужно отказаться от пищи, которая раздражает слизистую желудка, вызывает метеоризм, активизирует выработку пищеварительных соков и ферментов, повышает кислотность желудочного сока, а также расслабляет сфинктер пищевода.

Кисель может помочь справиться с изжогой, фото

Какие продукты снимают изжогу

Что съесть от изжоги? Можно попробовать справиться с симптомом с помощью этих продуктов и напитков в рамках разрешённого рациона:

• кисель (например, льняной, овсяный);
• мягкая, жидкая каша из разрешённых круп;
• банановое пюре;
• молоко;
• щелочная столовая минеральная вода без газа.

Многие интересуются, как предотвратить изжогу. В основе профилактики — соблюдение рекомендаций. При отсутствии заболеваний пищеварительной системы избавиться от неприятного симптома можно, если наладить образ жизни и придерживаться диеты.

Примерное меню при изжоге

С помощью правильно выстроенной системы питания можно уменьшить выраженность изжоги. Помните: если симптом появляется регулярно, важно выяснить его причины. В этом случае обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу.

Источники:

• Симаненков В. И., Тихонов С. В., Лищук Н. Б. Симптом изжоги в свете Римских критериев IV // РМЖ. — 2017. — № 10. — С. 691—696.
• Старостин Б. Д., Старостина Г. А. Неэрозивная рефлюксная болезнь // РМЖ. — 2004. — № 2. — С. 79.
• Пахомова И. Г., Барышникова Н. В. Современный взгляд на терапию ГЭРБ: возможности патогенетической и симптоматической терапии // РМЖ. Гастроэнтерология. — 2016. — № 11. — С. 660—665.