Стол №6

Диетический "стол №6" - это радость для любителей молока, феерия молочных продуктов, нацеленная укрепить ваше здоровье и обеспечить жизнь без болезней. Диета длительная, если можно так сказать - без срока давности. Если идеально вам подойдет, можно так питаться всю жизнь, делая исключения по праздникам (если позволит здоровье).

Молоко плюс витаминные продукты - один из самых древних способов питания. Истории стоит доверять, а опыт предков принимать во внимание и использовать во благо, а не как дань модной тенденции.

Диета №6 в первую очередь подойдет людям, страдающим ожирением и ведущим малоподвижный образ жизни. Не рекомендуется применять "стол №6" людям с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Есть сомнения или вы выбрали диету самостоятельно, тогда обратитесь к лечащему врачу. Даже безобидные молочные продукты и фрукты могут спровоцировать обострение. Удивительное свойство диеты №6 - вам нужно будет сократить прием жидкости (чистой воды) в несколько раз. Все прочие диетические столы лишь увеличивают этот показатель. Заменять воду можно и нужно соками, молоком и чаем (подходит любой, только с медом). Минимизировать употребление углеводов, продуктов с ненасыщенными жирами растительного происхождения, отказаться от соли, снизить количество белковой пищи. Овощи и фрукты - основа диеты.

Результат? Очищение организма от шлаков и токсинов. Особенно это касается кишечника. Снизится количество соли и пуринов, мочевой кислоты.

Перечень рекомендованных продуктов и рекомендации по приготовлению блюд

Молочные и кисломолочные продукты. Ограничений нет, кушать можно все, что сделано из молока. Разве только отдавать предпочтение неострым и несоленым сырам. Творог, сметана, закваска, сливки, йогурт, кефир, простокваша, ряженка. Будет замечательно, если вы освоите приготовление в домашних условиях топленого молока. Мнения врачей разделились: одни утверждают, что молочные продукты при диете нельзя подвергать тепловой обработке(то есть запеканки, сырники и ленивые вареники кушать нельзя), другие рекомендуют употреблять любые блюда из молочных продуктов (нельзя лишь жарить в большом количестве масла). Наш совет - прислушайтесь к собственным ощущениям, и выберите приемлемый способ.

Хлеб покупайте из любой муки, но второго или третьего сорта. Нет ничего лучше свежей корочки, но от этого удовольствия придется отказаться. Только вчерашний хлеб. Кондитерские мучные изделия употребляйте как можно меньше, предпочтение галетному сухому печенью. Овсяное печенье можно есть без ограничений. Сухие бисквиты без крема по праздникам.

Крупы готовьте на воде, молоке или некрепком бульоне. К данной диете больше всего подойдет гречневая крупа.

Отварное нежирное мясо три раза в неделю. Альтернатива - паровые котлеты, легкие запеканки. мясной паштет собственного приготовления, диетические блинчики с мясной начинкой.

Одно яйцо в день. Если готовите салат или тесто, берите в расчет количество яиц. Можно яйца всмятку, вкрутую, омлет, обжаренную с двух сторон яичницу (редко).

Первые блюда: некрепкий мясной бульон или вегетарианский суп. Супы на бульонах исключены! Овощи можно любые. Ели стремитесь не только поправить здоровье, но и сбросить несколько лишних килограмм - откажитесь от картофеля. Комбинируйте овощи для отвара, чтобы разнообразить меню. Обратите внимание на сельдерей, пастернак, корень петрушки, молодой зеленый горошек, цветную капусту.

Молочные или овощные соусы. Как можно меньше лука, перца и чеснока.

Грибы только свежие отварные. Маринованные, соленые и жаренные запрещено. Минимизировать грибные отвары как основу для супа.

Концентрированные соки домашнего приготовления разбавляйте водой.

Из алкогольных напитков очень редко допускается вино, разбавленное водой. Категоричное нет пиву из-за огромного количества продуктов брожения и пивных дрожжей.

Некрепкий заварной кофе (откажитесь от растворимого, особенного от пакетиков "три в одном"), черный и зеленый чаи без добавок, травяные настои, фруктово-ягодные компоты, домашний квас, сыворотка.

Диапазон допустимых продуктов велик, экспериментируйте на кухне во благо здоровья. Главное - не отступать от намеченного плана.

В лечебных заведениях санаторно-курортного типа "стол №6" назначают при следующих заболеваниях:

  • мочекаменная болезнь (не в стадии обострения);
  • мочекислый диатез;
  • подагра.

Для каждого диагноза существуют отдельные рекомендации и поправки, растолковать которые вам сможет лишь лечащий врач, самостоятельно не пытайтесь их найти, и тем более применять.

Уникальное свойство диеты №6: желаемый эффект по снижению боли и улучшению самочувствия достигается в рекордные для прочих медицинских столов сроки. Ошибочно представление большинства пациентов, которые при наступлении улучшений бросают соблюдать правила питания. На истинный целебный эффект стоит рассчитывать после полугода неукоснительного следования диете. Плюс, необходимое медикаментозное лечение.

Примерное меню на один день "стола №6"

Ранний завтрак - некрепкий кофе без сахара.

Классический завтрак перед рабочим днем - овощной салат по сезону с отварным яйцом, яблоко, стакан воды.

Обед - молочный суп (из крупы или вермишели), отварная рыба или мясо, фруктово-ягодный кисель.

Полдник - ягоды или фрукты (фрукты преимущественно цитрусовые).

Ужин - любое блюдо из кощей без мяса, стакан кефира, черный чай с медом и лимном.

Перед сном каждый день выпивайте стакан овсяного киселя или отвара из пшеничных отрубей.

Можно ли при диете №6 кушать жаренное? Да, можно, но с большими оговорками. Жарим блюда без корочки, минимум масла, особенно сливочного. крышкой блюда во время жарки не накрывать, чтобы не было наложения двух кулинарных эффектов.

Обязательно раз в неделю устраивайте разгрузочный день. Только свежие молочные продукты, даже кофе и чай запрещены. Желательно, чтобы это был выходной день, который вы планируете провести дома.

    Итомед
    Препарат итомед относится к фармакологической группе препаратов, исправляющих нарушения моторики ЖКТ...... читать целиком »
    Идиопатическое расширение пищевода
    ... читать целиком »
    Болезни брюшины - краткое описание
    ... читать целиком »