Стол №8

Стол №15
Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет... читать целиком »

Многие ошибочно полагают, что ожирение - это всего лишь следствие переедания, и стоит прекратить кушать после шести, фигура и общее состояние здоровья вернется в оптимальное состояние. Ожирение - это серьезное заболевание, которое может спровоцировать развитие абсолютно всех недугов желудочно-кишечного тракта, плюс тяжелейшие формы гипертонии и проблемы с сердцем. "Стол №8" дает возможность излечить ожирение, помочь организму восстановить обмен веществ, и как приятный бонус - сделать фигуру более привлекательной.

Немаловажное замечание! Диета №8 подходит только для тех, кто не страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Эффективный и в некоторой степени радикальный метод избавиться от жировых отложений предполагает безупречную работу желудка, особенно - кишечника. Внимательно выбирайте диетический стол, сомневаетесь - ваш лечащий врач всегда с радостью даст профессиональную консультацию.

Главная задача диеты - нормализация процесса обмена веществ. Ограничения по времени нет, поэтому основополагающие принципы питания можно взять на вооружение как метод питания на всю жизнь. Минимальный срок - полгода. Выбрать "стол №8" для похудения - это решение в высшей степени рациональное, так как составленное медиками меню гарантирует помощь организму, в отличии от модных губительных диет.

Ведущие продукты диеты №8 - низкокалорийные. Минимизировать белки и углеводы, особенно из категории легко усваиваемых (картофель, алкоголь, сладкие фрукты и ягоды, любые мучные изделия, особенно кондитерские сладости). Низкокалорийные продукты нужно выбирать объемные, преследуя цель снизить аппетит и побороть постоянное чувство голода. Кстати, причину больше психологическую. Предпочтения блюдам и продуктам с окислительными ферментами, витаминами и белками. Каждый грамм пищи должен ускорять обмен веществ, выводить организм из своеобразной спячки, уменьшать количество жира в геометрической прогрессии.

Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете
  • Нежирный творог. Можно готовить сырники на пару без сахара (внимательно выбирайте муку). Заправлять лучше кефиром, чем сметаной. Сахар замените медом.
  • От хлеба отказываться нельзя, обязательно в день 150 грамм хлеба из муки грубого помола, можно с солодом или отрубями.
  • Паровая рыба или паровые рыбные котлеты. Нежирные сорта рыбы, предпочтительно речные. Запекая рыбу в духовке, не жалейте лимонного сока, так как это единственная допустимая приправа.
  • Из молочных продуктов можно все, но уделите особое внимание сыворотке и простокваше. Стакан простокваши на ночь - обязательно.
  • Радость для тех, кто любит пряности и приправы. Без ограничения можно употреблять зелень. Подвергать ее тепловой обработке не рекомендуется.
  • Каши на воде, кроме риса и кукурузной. Старайтесь разваривать каши до самого рассыпчатого состояния. Сливочное масло не жалейте.
  • Окрошки и свекольники. Пассировать овощи можно, но добавлять заражку полностью в блюдо нельзя, пассированные овощи доставайте из масла. Окрошка на сыворотке, на воде (газированная запрещена), на квасе, на легком бульоне.
  • Борщ, щи и суп обязательно вегетарианские. Отварное мясо уместно будет добавить в обеденное меню, но как отдельное блюдо. Откажитесь от томатной пасты для заправки борща или щей. Супы из бобовых запрещены.
  • Морепродукты разрешены в отварном виде. Не больше 200 грамм в день.
  • Нежирное мясо жаренное на открытом огне.
  • Суп на некрепком рыбном бульоне без традиционной для этих блюд крупы разрешено кушать строго два раза в неделю.
  • Ягоды и фрукты выбирайте по содержанию сахара. Больше цитрусовых.
  • Макаронные изделия. Любые способы помола муки и обработки самих изделий, многие ошибочно полагают, что чем дороже макароны, тем они безопаснее для фигуры и обмена веществ.
  • Все острое! Запрет не распространяется на абсолютно все приправы, исключаем только острые, которые помогают усваиваться углеводам и разжигают аппетит.
  • Жарить ничего нельзя! Запекать в духовом шкафу - редко, с минимумом масла, а лучше всего - в пищевой пленке или фольге, где продукты готовятся в собственном соку.
  • Крепкие наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны. Если ваша цель максимально быстро похудеть - от грибов нужно отказаться.
  • Мучные изделия. Сдобная выпечка. Пирожные. Хлеб из муки высшего и первого сортов.
  • Консервы и копчености.
  • Мы все привыкли худеть при помощи овсянки и риса. Оказывается, кушать эти крупы нельзя, а также манную. Рис как белый, так и коричневый.
  • Сладкие ягоды и фрукты.
  • Майонез.
  • Бобовые.

Уточнения к списку запрещенных продуктов

Отступлений быть не может. Нельзя употреблять в пищу как чистые продукты из этого списка, так и блюда с минимальных включением. То есть салатик, где проскакивает зеленый горошек или кукуруза - нельзя, не кривите душой перед собственным здоровьем.

Уточнения к списку разрешенных продуктов 

Обмен веществ в организме человека зависит от полноценного поступления витаминов и микроэлементов, поэтому при диететическом столе №8 рекомендуется усилить поступление полезных веществ. Уделите внимание отварам из сухофруктов и настою из шиповника, черноплодной или обычной рябины.

Для наглядного примера меню популярного курорта для пациентов, которым прописан диетический стол №8.

Завтрак - нежирный творог 200 грамм, одно вареное всмятку яйцо, черный чай с медом.

Второй завтрак - молочный кисель без сахара.

Обед - суп-пюре из цветной капусты, отварное мясо курицы 150 грамм, стакан клюквенного морса.

Полдник - стакан молока.

Ужин - рассыпчатая гречневая каша на сливочном масле, две паровые тефтели, фруктовое желе.

На ночь теплый зеленый чай с медом.

Не переедайте, старайтесь долго не думать над рецептурой блюд или меню на предстоящий день - любые размышления о еде приводят вас к логичному выводу сесть и что-нибудь перекусить. Грубо говоря, "стол №8" обличает чревоугодников , и учит избавляться от вредной привычки есть много. Ожирение - единственное заболевание, взять власть над которым в свои руки может каждый. Большой плюс, лечение построено без медикаментозного вмешательства.

    Итомед
    Препарат итомед относится к фармакологической группе препаратов, исправляющих нарушения моторики ЖКТ...... читать целиком »
    Идиопатическое расширение пищевода
    ... читать целиком »
    Болезни брюшины - краткое описание
    ... читать целиком »