Стол №9

Стол №10
Заболевания сердечнососудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA... читать целиком »

"Стол №9" разработан для людей, которые страдают сахарным диабетом на разных стадиях этой неприятного недуга. Главное, не терять уверенности и верить, что любую превышающую дозу глюкозы в крови можно значительно снизить. Особенно диета №9 подходит тем, кто только столкнулся с проблемой сахарного диабета. Скрупулезно разработанный и выверенный до грамма способ питания поможет убрать симптомы диабета:

  • замутненное зрение;
  • постоянно чувство усталости, отсутствие тонуса в мышцах;
  • непреодолимое желание постоянно пить;
  • частые походы в туалет;
  • на начальной стадии - резкое снижение веса.

Организм не справляется самостоятельно с выработкой инсулина для энергии клеток, поэтому вы обязаны изменить способ питания и заставить себя соблюдать строгий режим сна и отдыха.

"Стол №9" очень эффективен, с этим утверждением согласны и диетологи, и эндокринологи, но сахарный диабет - коварный диагноз, поэтому без консультации с врачом и постоянного мониторинга уровня глюкозы в крови вам не обойтись.

"Стол №9" гарантирует:

  • устранение нарушений в работе почек и всей мочевыводящей системы;
  • нормализация зрения, после определенного периода - заметное улучшение;
  • стабильная работа нервной системы (к сожалению, сахарный диабет оказывает негативное влияние на психическое здоровье человека);
  • значение жиров, белков и углеводов выводится на приемлемый уровень;
  • нормализуются показатели веса (прекращается снижение, а для страдающих избыточным начинается долгожданное похудение).

Строгое нет следующим продуктам и любым кулинарным производным из них!

  • Сладости (всегда первые в списке запрещенных для больных сахарным диабетом): мороженое, варенье, мед, кондитерские изделия. Исключение - зефир, но крайне редко. Плюс, специальные конфеты и печенье для диабетиков.
  • Жирное мясо и рыба. Особенно икра.
  • Сладкие молочные и кисломолочные продукты. Сливки.
  • Наваристые мясные бульоны.
  • Копчености и консервы.
  • Соленое и острое.
  • Макаронные изделия. Манная и рисовая крупы.
  • Изюм, виноград, финики, абрикосы.

Если задуматься и сравнить с предыдущими медицинскими диетическими столами, список запрещенных продуктов не такой уж и большой. Главное - строжайшее следование рекомендациям, от этого действительно зависит ваша жизнь.

Специалисты утверждают, что "стол №9" отлично подойдет как долгосрочная диета для людей с избыточным весом, для профилактики сахарного диабета, при нарушении режима питания и отдыха. Диета берет на себя функцию контроля уровня сахара в крови. Вам самостоятельно придется разработать удобный почасовой график приема пищи и каждый день строго ему следовать: если первый завтрак у вас в 7 утра, то и в выходной день, когда есть желание выспаться, нужно будет непременно встать и покушать. В день садиться за стол придется 6 раз, порции небольшие, количество свободной жидкости (без учета первых блюд - 1,5 литра). Ограничений в температуре блюд нет.

Что и как готовить?

Яйца вкрутую или всмятку. Аккуратно с желтками, можно устроить чередование: месяц кушать желтки, месяц устроить организму перерыв. Яичницу нельзя, выход - омлеты из белка. Общее количество яиц в сутки с учетом других блюд - не больше трех.

Уменьшаем количество потребления хлеба до 300 грамм в день. Ржаной, черный, пшеничный из муки второго и третьего сортов, с отрубями и солодом. Категорически нельзя слоеное тесто.

Рыба отварная, жаренная, запеченная в духовом шкафу. Разрешены рыбные консервы в томатном соусе. Нежирные сорта.

Самая рекомендуемая каша при сахарном диабете - это гречневая. Также можно пшено, перловку, овсянку грубого помола, ячку. В рационе круп все зависит от количества углеводов, жесткие нормы которых лежат в основе диеты.

Нежирное отварное или запеченное мясо. Жарить мясо можно только отварное. Разрешены диетические колбасные изделия высших сортов. Нельзя копченые мясные продукты. Из внутренностей можно язык, нельзя - печень. Придется отказаться от мяса утки и гуся. Предпочтительно употреблять в пищу порубленное на куски мясо и как можно меньше изделий из фарша.

Растительное масло добавляют в первые блюда, редко - как заправку. Сливочное масло лучше использовать топленое. Запрет на мясные жиры и кулинарные (маргарин, майонез).

"Стол №9" богат на различные салаты и закуски. Кабачковая икра, овощная икра (как свежеприготовленная, так и заготовленная на зиму). Винегрет (для винегрета не жалейте фасоли, единственный представитель семейства бобовых, который разрешен при сахарном диабете). Салаты из свежих овощей. Несоленый козий или овечий сыр.

Овощи можно любые, но в первую очередь с минимальным количеством углеводов: огурцы, капуста, тыква, баклажаны, томаты, патиссоны и кабачки. Способ приготовления - любой. Старайтесь реже употреблять в пищу картофель и морковь.

Ягоды и фрукты только кислые. Чай и кофе лучше заменить на компоты и отвар шиповника. Овощные соки. Если нет сил отказаться от чая, тогда пейте его с молоком.

 

"Стол №9", единственный из всех диетических, предполагает активное занятие спортом. Как минимум - утренняя зарядка.

Общее суточное количество калорий - 2300.

На процесс лечения диабета большое значение оказывают белки, замедляют - жиры. Соль - не больше 6-ти грамм в день, летом стоит перейти на безсолевую диету. При больших физических нагрузках количество приемов пищи можно увеличить до семи раз в день, при этом соблюдая показания допустимого суточного числа калорий.

Кроме сахарного диабета, "стол №9" рекомендован каждые полгода по три-четыре недели при следующих заболеваниях:

  • ревматизм;
  • бронхиальная астма;
  • большинство аллергических реакций (при строгом контроле лечащего врача и индивидуальных особенностях организма).

Если "стол №9" привел к резкому снижению веса, немедленно обращайтесь к врачу, но это далеко не повод прекратить диетическое питание.

    Итомед
    Препарат итомед относится к фармакологической группе препаратов, исправляющих нарушения моторики ЖКТ...... читать целиком »
    Идиопатическое расширение пищевода
    ... читать целиком »
    Болезни брюшины - краткое описание
    ... читать целиком »