Новости

Роспотребнадзор предупредил об опасности паразитов в речной рыбе


Роспотребнадзор предупреждает о высоком риске заражения паразитами при употреблении речной рыбы. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на официальном сайте федерального ведомства.

Одним из самых опасных и распространенных заболеваний, передающихся через рыбу, является описторхоз: болезнь характеризуется поражением печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. По данным Роспотребнадзора, самая неблагоприятная обстановка по описторхозу сложилась в Уральском федеральном округе.

- В целом по стране в 2017 году было выявлено 18 775 случаев. В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости превышает среднефедеральные значения: в Ханты-Мансийском автономном округе - в 20,5 раз, в Ямало-Ненецком автономном округе - в 9,7 раза, в Тюменской области - в 7,1 раза, в Курганской - в 4,5 раза, в Свердловской - в 1,4 раза, - говорится в сообщении.

ИЗБЫТОК КРАСНОГО МЯСА В РАЦИОНЕ УВЕЛИЧИВАЕТ РИСК БОЛЕЗНЕЙ ПЕЧЕНИ

Опасность представляют рыбы из семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка и другие. Заражение возможно, если употреблять сырую, слабосоленую или недостаточно прожаренную рыбу.

В Роспотребнадзоре объясняют сложившуюся ситуацию сбросом сточных вод, а также несоблюдением режима обеззараживания рыбы на перерабатывающих предприятиях.

Что делать, чтобы не заболеть?

В Роспотребнадзоре рекомендуют соблюдать следующие меры предосторожности:

  • варить рыбу 15 минут с момента закипания;
  • жарить в масле до 20 минут;
  • солить мелкую рыбешку в течение двух недель, крупную (больше 25 см) - 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
 

    Читайте также:

    Доброкачественные опухоли пищевода
    Серьезным и довольно редким заболеванием являются доброкачественные опухоли пищевода. Очень важно ознакомиться с симптомами болезни, чтобы выявить ее малейшие проявления на самых ранних стадиях, а также начать лечение.... читать целиком »
    Хронический колит
    Хронический колит кишечника - лечени, симптомы | Что такое неактивный и активный колит ... читать целиком »
    Ожог пищевода
    При ожоге пищевода, его повреждении, также страдает ротовая полость и слизистая желудка. Произойти это может из-за воздействия термических агентов, при заглатывании пара, кипятка или горячей еды. ... читать целиком »
    Криптит
    ... читать целиком »
    Хронический панкреатит
    Хронический панкреатит - это серьёзное и часто встречающееся заболевание пищеварительной системы, которое обуславливает воспаление поджелудочной железы. ... читать целиком »
    Стол №9
    Сахарный диабет средней и легкой тяжести... читать целиком »