author_p

Диета при асците

Просмотров: 26
Время на чтение: 6 мин.
29.03.2024 (дополнено 29.03.2024)
Тверецкая Карина Германовна

Автор статьи:

Тверецкая Карина Германовна

Редактор сайта

Просмотров: 26
Время на чтение: 6 мин.
29.03.2024 (дополнено 29.03.2024)
Содержание
Диета при асците должна быть сбалансированной
Диета при асците должна быть сбалансированной, фото
logo

Асцит (водянка) — состояние, при котором в брюшной полости скапливается жидкость. Оно может сопровождать острые и хронические заболевания печени, болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, мочеполовой или иммунной системы, эндокринные нарушения. Основное проявление асцита — выраженное увеличение живота. Больному тяжело ходить и сидеть, а неосторожные движения вызывают дискомфорт и боль.

Один из важных этапов коррекции асцита — составление грамотного рациона. Разберёмся, зачем нужна диета при асците брюшной полости, что можно и чего нельзя есть при этом состоянии, а также предоставим пример меню на неделю.

Цель диеты при асците

Диетотерапия при асците направлена на улучшение работы пищеварительной системы, снижение внутрибрюшного давления, уменьшение выраженности симптомов недуга и нормализацию обменных процессов. Также грамотный рацион помогает предотвратить развитие осложнений асцита и основного заболевания, из-за которого он возник.

Основные принципы лечебного питания при асците

Главная рекомендация при асците — ограничение объёма поступающей соли до 5 г в сутки. Врач-онколог, кандидат медицинских наук Андрей Пылёв пишет: «Одна чайная ложечка соли задерживает до полутора литров жидкости, что неприемлемо при асците… Исключаются консервы, маринады и фастфуд, в них всегда в избытке соль». 

Другие рекомендации, которые помогут уменьшить проявления асцита брюшной полости и предотвратить развитие патологических процессов:

  • Включайте в рацион сложные углеводы, растительные жиры, легкоусвояемые белки, а также витамины и минералы в достаточном объёме. Такое питание считается сбалансированным и способствует улучшению пищеварения;
  • Питайтесь часто, небольшими порциями. Всё дневное меню рекомендовано разбить на 6–8 приёмов пищи, а интервал между ними должен составлять не более 3 часов. Максимально допустимый объём одной порции — 250 г. Большое количество пищи при асците может вызвать дискомфорт и боль в животе;
  • Не потребляйте более 1 литра жидкости в сутки;
  • Ешьте пищу комнатной температуры, чтобы избежать спазмов;
  • Полностью исключите спиртное.

Другие рекомендации по питанию при асците брюшной полости зависят от основного заболевания. Например, рацион при циррозе печени, который осложнён асцитом, должен включать большое количество белка, а диета при онкологических заболеваниях с проявлениями асцита полностью исключает жирную и жареную пищу.

Несоблюдение диеты при асците может привести к повышению скопления жидкости и болезненным ощущениям в брюшине.

Что можно есть при асците

Мясо, птица

Нежирное мясо и птица: говядина, телятина, крольчатина, курятина, индюшатина

Рыба, морепродукты

Нежирные сорта рыбы: тилапия, судак, треска, минтай, тунец, морской окунь. Свежие морепродукты: устрицы, мидии, кальмары, креветки

Яйца

Яичный белок

Овощи, зелень

Овощи, приготовленные на пару: томаты, морковь, тыква, свёкла, баклажаны, кабачки. Зелень: укроп, петрушка, кинза, сельдерей

Фрукты, ягоды

Фрукты с мочегонным эффектом: дыня, арбуз, зелёные яблоки, груши, апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты, мандарины, гранаты, ананасы, персики, айва. Ягоды с мочегонным эффектом: брусника, малина, клюква, чёрная смородина, виноград, клубника

Зерновые, бобовые

Овсяная, перловая, пшённая, манная, гречневая каша, коричневый, бурый, дикий рис, булгур, кус-кус

Молочные и кисломолочные продукты

Нежирный творог, сметана и сливки в небольших количествах

Орехи, семечки, растительное масло

Льняное и оливковое масло. Грецкие и кедровые орехи, фундук, миндаль, кешью, фисташки, орехи макадамия

Выпечка, десерты

Сухари из ржаного хлеба, мёд

Соусы, приправы

Нежирный сливочный соус без соли

Напитки

Компот, отвар из шиповника, клюквенный морс, свежевыжатый сок, цикорий, зелёный или травяной чай. Минеральная вода без газа

Чего нельзя есть при асците

Мясо, птица

Жирные сорта мяса и птицы: свинина, баранина, утка, гусь, а также жирные части говядины (грудинка, рёбра, шея). Куриная кожа. Мясные полуфабрикаты: колбаса, бекон, ветчина, наггетсы, сосиски, котлеты. Сало и копчёности

Рыба, морепродукты

Жирные сорта рыбы: сёмга, форель, лосось, угорь, скумбрия, палтус. Консервы из рыбы и морепродуктов. Солёная и копчёная рыба

Яйца

Яичный желток

Овощи, зелень

Капуста, редис, редька, чеснок, репчатый лук, маринованные и консервированные овощи

Фрукты, ягоды

Бананы, консервы с фруктами и ягодами

Зерновые, бобовые

Макаронные изделия. Бобовые: горох, фасоль, соя, чечевица

Молочные и кисломолочные продукты

Сметана с жирностью более 10 %, твёрдый и плавленый сыр, жирные сливки, творог

Орехи, семечки, масло

Сливочное масло

Выпечка, десерты

Мороженое, сдобная сладкая и несладкая выпечка, пшеничный хлеб, шоколад, десерты с кремом и шоколадом

Соусы, приправы

Острые приправы, пряности, маринады, кетчуп, майонез, покупные соусы. Соль в объёме свыше 5 г в сутки

Напитки

Газированные напитки, алкоголь, крепкий чай, какао, кофе, любые напитки в объёме свыше 1 литра в сутки

Примерное меню при асците на неделю

Понедельник

Завтрак

Овсяная каша без сахара и масла, травяной чай

Второй завтрак

Горсть чёрной смородины

Обед

Куриный суп с овощами, зелёный чай

Полдник

Груша среднего размера

Ужин

Овощное пюре с рыбной котлетой, фруктовый компот

Второй ужин

Нежирный питьевой йогурт

Вторник

Завтрак

Нежирный творог, зелёный чай

Второй завтрак

Арбуз

Обед

Гречневая крупа с отварной индюшатиной, отвар из шиповника

Полдник

Печёное яблоко с мёдом

Ужин

Тилапия на пару, овощной салат, клюквенный морс

Второй ужин

Гранатовый сок

Среда

Завтрак

Пшённая каша, некрепкий чёрный чай с добавлением молока

Второй завтрак

Апельсин

Обед

Запечённая курица с овощами, зелёный чай

Полдник

3–5 грецких орехов

Ужин

Тушёная рыба с баклажанами, ягодный компот

Второй ужин

Нежирный кефир и горсть сухарей

Четверг

Завтрак

Белковый омлет, зелёный чай

Второй завтрак

Ананас

Обед

Овощной суп, травяной чай

Полдник

Нежирный кефир или ряженка

Ужин

Куриное филе, винегрет, отвар фенхеля

Второй ужин

Горсть винограда

Пятница

Завтрак

Манная каша без молока и сахара

Второй завтрак

Небольшая горсть орехов

Обед

Тушёная курица с рисом, отвар мелиссы

Полдник

Дыня

Ужин

Запечённая крольчатина с овощами, брусничный сок

Второй ужин

Горсть клубники

Суббота

Завтрак

Рисовая каша, зелёный чай

Второй завтрак

Два мандарина

Обед

Отварная крольчатина, овощной салат, минеральная вода

Полдник

Горсть малины

Ужин

Картофельное пюре с куриной котлетой, некрепкий чёрный чай

Второй ужин

Нежирный творог, травяной отвар

Воскресенье

Завтрак

Творожная запеканка, зелёный чай

Второй завтрак

Овощной салат

Обед

Тушёная говядина с тыквой, травяной чай

Полдник

Грейпфрут

Ужин

Рыбные котлеты с рисом, ягодный компот

Второй ужин

Нежирный питьевой йогурт с сухариками

Рацион при асците должен включать овощи и крупы, нежирную рыбу
Рацион при асците должен включать овощи и крупы, нежирную рыбу, фото

Диетотерапия при асците препятствует дальнейшему скоплению жидкости в брюшине и помогает уменьшить отёчность. Рекомендации по питанию при этой патологии во многом зависят от основного диагноза, вызвавшего асцит, так что список разрешённых и запрещённых продуктов может незначительно меняться.

Проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы составить оптимальный рацион в вашем случае, и строго придерживайтесь рекомендаций — это позволит предотвратить развитие осложнений асцита и улучшит ваше самочувствие.

Источники:

  • Ивашкин В. Т., Лапина Т. Л. Гастроэнтерология. Национальное руководство. Краткое издание // М, ГЭОТАР-Медиа. — 2018.
  • Каганов Б. С., Шарафетдинов Х. Х. Лечебное питание при хронических заболеваниях — М, Эксмо. — 2014.
  • Барановский А. Ю. Диетология. Руководство // Питер. — 2023.

 

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Помните: самолечение может вам навредить. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору:


Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий:

Или оставьте его анонимно:

Добавить комментарий