Отравление случается, если человек съел пищу, заражённую патогенными микробами, вроде Campylobacter, кишечной палочки, норовируса и сальмонеллы. Типичные симптомы пищевого отравления – тошнота, рвота, диарея, спазмы в животе и головная боль. Конечно, в таком состоянии человек не может и думать о еде. Но по мере того как самочувствие улучшается, к больному возвращается аппетит. Лучшая пища после пищевого отравления – это мягкие продукты, которые не раздражают желудок и способствуют восстановлению водного баланса.
Лучшие продукты после отравления
Возвращение к полноценному питанию после пищевого отравления стоит начинать с продуктов, которые легко перевариваются. Ориентиром может служить диета, известная как BRAT – аббревиатура от Banana Rise Apple Toast. Питание, основанное на вышеперечисленных продуктах, идеально, чтобы помочь человеку восстановиться, потому что они питательны, имеют мягкий вкус и содержат много крахмала.
Другие продукты, подходящие для периода реабилитации:
- ферментированные продукты, такие как йогурт и квашеная капуста;
- нежирные бульоны;
- овсяная каша без сахара;
- картофель;
- солёные крекеры;
- запеченная курица без кожи;
- индейка.
Напитки для восстановления водного баланса
Когда у человека пищевое отравление, он теряет электролиты из-за диареи и рвоты. Эти минералы помогают поддерживать водно-солевой баланс в организме. Чтобы не допустить их дефицита, больным рекомендуют пить много воды и раствора под названием регидрон.
После того, как основные болезненные симптомы пройдут, можно ввести имбирный, лимонный, мятный отвары. Важно избегать напитков с кофеином, так как они могут раздражать желудок и даже оказывать обезвоживающий эффект. К ним относятся чай, кофе, тёмные газированные напитки.
Отдельно о молоке: у некоторых людей развивается временная непереносимость лактозы после желудочно-кишечной инфекции и организм плохо реагирует на этот продукт.
Нужно ли обращаться к врачу с симптомами отравления?
В большинстве случаев люди лечат пищевое отравление самостоятельно безрецептурными препаратами. Это, пожалуй, можно допустить, если речь о лёгком отравлении. При средней или тяжёлой форме лучше обращаться за медицинской помощью, во избежание серьёзных осложнений со здоровьем.
Симптомы, которые говорят о необходимости обратиться к врачу:
- стул с кровью, напоминающий кофейную гущу;
- симптомы обезвоживания, такие как слабое мочеиспускание, сухость во рту или головокружение;
- диарея, которая длится более трёх дней;
- температура выше 38,6 градусов.
Если у человека есть какие-либо из этих симптомов, ему может потребоваться внутривенное введение жидкости. Для уничтожения вредных бактерий медики могут использовать антибиотики, отдельные препараты – чтобы остановить тошноту, рвоту и диарею.
