Вопрос - ответ
Задать вопрос

целиакия список продуктов

Здравствуйте! Я хотела спросить про список продуктов, которые запрещено употреблять при целиакии? У меня выявили целиакию полгода назад и всё это время старалась придерживаться диет, но не всегда это помогает и происходят рецидивы. Поэтому хочу разобраться со списком продуктов, так как думаю, что делаю что-то не так.

Здравствуйте! Целиакия-это специфическая болезнь тонкой кишки. Данное заболевание является аутоиммунным и влечёт за собой потребность в пожизненной диете. Которая характеризуется в отказе от глютена из-за его непереносимости. Есть вид продуктов, которые можно употреблять при диете, некоторый список продуктов необходимо ограничить или вовсе исключить.

Список разрешённых продуктов при диете:

  • Супы на не жирном бульоне
  • Хлеб из крахмала
  • Мясо не жирное.
  • Овощи в отварном виде
  • Каши на воде и с добавлением разбавленного молока.

Исключено:

  • Все виды мучных изделий и хлеба
  • Мука
  • Колбасы, сосиски, сардельки и т.д.
  • Овощи свежие: капуста, репа, свекла
  • Все виды жиров
  • Все виды продуктов, куда входит глютен или его виды.
  • Кофе, какао т.д.

Ограничено:

  • При обострении супы, фрукты и овощи надо перетирать
  • Яйца не больше 2 штук в день
  • Жирный сорт рыбы
  • Молочные продукты в разбавленном виде
  • Алкоголь
  • Натуральные соки следует разбавлять.
  • Мясо употреблять перетёртое в период ремиссии.
Задать вопрос
 

Интересное:

Читайте также:

Рак желудка
Рак желудка – это злокачественное новообразование на слизистой оболочке желудка. Характеризуется быстрым ростом и захватом находящихся рядом здоровых… читать целиком »
Гепатит B
Гепатит B – воспалительное заболевание печени. Гепатит данного типа наиболее распространен у пациентов среднего возраста, процент заболеваемости среди… читать целиком »
Геморрагический панкреатит
Геморрагический пакреатит — тяжёлая форма острого панкреатита, которая клинически сопровождается развитием пакреатогенного шока, а структурно представлена… читать целиком »
Запор
Запором называют затрудненную либо недостаточную дефекацию. Опорожнение кишечника при этом может быть замедленное и болезненное. Причины возникновения… читать целиком »
Стеноз внепеченочных желчных путей
Стеноз или стриктура (сужение просвета) внепеченочных желчных путей – это патологическое состояние, при котором правый и левый печеночные протоки, печеночный… читать целиком »
Ацидоз
Ацидоз -это состояние, которое характеризуется наличием повышенного уровня кислотности и снижением количества PH сред организма. Причиной является накопление… читать целиком »
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.