Вопрос - ответ
Задать вопрос

целиакия список продуктов

Здравствуйте! Я хотела спросить про список продуктов, которые запрещено употреблять при целиакии? У меня выявили целиакию полгода назад и всё это время старалась придерживаться диет, но не всегда это помогает и происходят рецидивы. Поэтому хочу разобраться со списком продуктов, так как думаю, что делаю что-то не так.

Здравствуйте! Целиакия-это специфическая болезнь тонкой кишки. Данное заболевание является аутоиммунным и влечёт за собой потребность в пожизненной диете. Которая характеризуется в отказе от глютена из-за его непереносимости. Есть вид продуктов, которые можно употреблять при диете, некоторый список продуктов необходимо ограничить или вовсе исключить.

Список разрешённых продуктов при диете:

  • Супы на не жирном бульоне
  • Хлеб из крахмала
  • Мясо не жирное.
  • Овощи в отварном виде
  • Каши на воде и с добавлением разбавленного молока.

Исключено:

  • Все виды мучных изделий и хлеба
  • Мука
  • Колбасы, сосиски, сардельки и т.д.
  • Овощи свежие: капуста, репа, свекла
  • Все виды жиров
  • Все виды продуктов, куда входит глютен или его виды.
  • Кофе, какао т.д.

Ограничено:

  • При обострении супы, фрукты и овощи надо перетирать
  • Яйца не больше 2 штук в день
  • Жирный сорт рыбы
  • Молочные продукты в разбавленном виде
  • Алкоголь
  • Натуральные соки следует разбавлять.
  • Мясо употреблять перетёртое в период ремиссии.
Задать вопрос
 
Комментарии для сайта Cackle

Интересное:

Читайте также:

Рефлекторный запор
Регулярные акты дефекации являются показателем нормального функционирования пищеварительной системы. Согласно медицинским данным, запором называется задержка… читать целиком »
Свищ прямой кишки
Общее понятие, классификация. Свищ прямой кишки или фистула (от латинского fistula – трубка) хроническое заболевание, характеризующееся образованием глубоких… читать целиком »
Паховая грыжа
Каждый год в мире делают двадцать миллионов грыжесечений. Причины болезни, методы диагностики и лечения читать целиком »
Узелковый периартериит
Узелковый периартериит – это деформация артерий мышечного типа, которая проявляется образованием местных расширений кровеносных сосудов и последующими… читать целиком »
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
Что такое ГЭРБ, факторы риска заболевания, симптомы и методы лечения читать целиком »
Острый панкреатит
Острый панкреатит – это тяжелая форма воспаления поджелудочной железы. Проявляется опоясывающей болью, болевыми ощущениями или дискомфортом слева в подреберье,… читать целиком »
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.