Вопрос - ответ
Задать вопрос

целиакия список продуктов

Здравствуйте! Я хотела спросить про список продуктов, которые запрещено употреблять при целиакии? У меня выявили целиакию полгода назад и всё это время старалась придерживаться диет, но не всегда это помогает и происходят рецидивы. Поэтому хочу разобраться со списком продуктов, так как думаю, что делаю что-то не так.

Здравствуйте! Целиакия-это специфическая болезнь тонкой кишки. Данное заболевание является аутоиммунным и влечёт за собой потребность в пожизненной диете. Которая характеризуется в отказе от глютена из-за его непереносимости. Есть вид продуктов, которые можно употреблять при диете, некоторый список продуктов необходимо ограничить или вовсе исключить.

Список разрешённых продуктов при диете:

  • Супы на не жирном бульоне
  • Хлеб из крахмала
  • Мясо не жирное.
  • Овощи в отварном виде
  • Каши на воде и с добавлением разбавленного молока.

Исключено:

  • Все виды мучных изделий и хлеба
  • Мука
  • Колбасы, сосиски, сардельки и т.д.
  • Овощи свежие: капуста, репа, свекла
  • Все виды жиров
  • Все виды продуктов, куда входит глютен или его виды.
  • Кофе, какао т.д.

Ограничено:

  • При обострении супы, фрукты и овощи надо перетирать
  • Яйца не больше 2 штук в день
  • Жирный сорт рыбы
  • Молочные продукты в разбавленном виде
  • Алкоголь
  • Натуральные соки следует разбавлять.
  • Мясо употреблять перетёртое в период ремиссии.
Задать вопрос
 

Интересное:

Читайте также:

Синдром культи пузырного протока
Длинная культя пузырного протока – это осложнение после проведенной холецистэктомии (удаления желчного пузыря), которое чаще всего возникает из-за ошибки… читать целиком »
Колит ишемический
Ишемический колит - это заболевание желудочно-кишечного тракта. Проявляется оно в ишемии (нарушении кровообращения) в сосудах толстого кишечника, в следствие… читать целиком »
Дивертикулярная болезнь толстого кишечника
Дивертикулярная болезнь толстого кишечника представляет собой заболевание, патоморфологическую основу которого составляет мешковидное выпячивание стенки… читать целиком »
Гастрит поверхностный
Что такое поверхностный гастрит, причины его возникновения, методы диагностики и лечения читать целиком »
Желчнокаменная болезнь
Любой сбой в функционировании организма человека ведет к появлению каких-либо заболеваний. Так, появление желчнокаменной болезни (ЖКБ) – результат нарушение… читать целиком »
Аутоиммунный гепатит
Аутоиммунный гепатит – быстро прогрессирующее заболевание, что отличается нарушением иммунной толерантности организма к тканям печени и их деструкцией,… читать целиком »