Здравствуйте! Хочу уточнить меню диеты - стол 5. Мне доктор велел строго придерживаться данного питания, но непонятно, можно ли мне есть квашеную капусту. Не будет ли вреда от неё? Ведь в интернете масса противоречивой информации, по поводу этой закуски. В одних источниках разрешается, а в других под строгим запретом. Помогите разобраться.
Здравствуйте! Назначенная вам диета предусматривает употребление овощей, в том числе и квашеной капусты. Главное, чтобы она не была слишком кислой - перекисшей. В небольших количествах это полезное блюдо не повредит организму. Лучше приготовить капусту самостоятельно, без добавления острых приправ и компонентов, излишнего количества соли.
Также не стоит злоупотреблять ею, есть регулярно и в больших объемах. Нельзя добавлять в неё уксус, перец и прочие раздражающие заправки. Можно потушить и протереть квашеную капусту перед употреблением. Но важно понимать, в чем причина, назначенной вам диеты, уточнить у лечащего врача возможные ограничения по данному продукту.
