Питание при целиакии

Здравствуйте, я Вам в любом случае советую сходить к диетологу для подбора индивидуальной диетотерапии. Однако дам Вам наиболее общие рекомендации. Самым важным является исключение злаковых, таких как пшеница, рожь, ячмень, овёс. Но в различные фазы заболевания возможно включение некоторых видов, для этого Вам и нужна помощь диетолога. Все блюда должны проходить щадящую обработку, т.е. это пища, приготовленная на пару и в отварном виде. Питание должно быть частым, дробным - 5-6 разв сутки. Необходимо исключить очень горячие и холодные блюда. Это основные особенности питания при целиакии, однако настоятельно советую обратиться к диетологу с целью получения индивидуальных рекомендаций, ведь на здоровьеэкономить нельзя, хотяпонимаю, что бывают различные ситуации.