Скорость, с которой осуществляется пищеварительный процесс, — один из показателей здоровья желудочно-кишечного тракта. По времени, за которое пища проходит через кишечник, можно судить, есть ли у человека заболевания. Об этом в беседе с изданием MedikForum.ru рассказал диетолог-нутрициолог Игорь Строков. Специалист также поделился лайфхаком, который поможет определить скорость своего кишечного транзита.
Время переваривания — это промежуток между попаданием пищи в желудок и проникновением пищевого комка в отделы тонкого кишечника, где происходит распределение полезных веществ. По словам врача, эти временные промежутки у всех людей разные и зависят от особенностей питания, генетики и состава кишечного микробиома.
— Вот почему у одних людей пища полностью переваривается за 12 часов, а у других это может занять до 73 часов. В среднем на процесс пищеварения уходит около 23–24 часов, — объясняет специалист.
Одним из главных факторов, влияющих на скорость прохождения пищи через кишечник, Игорь Строков назвал состояние кишечного микробиома. Пища, которая способствует росту и размножению полезных бактерий, улучшает пищеварительный процесс.
— Например, когда мы едим клетчатку, бактерии ферментируют её в короткоцепочечные жирные кислоты, которые, в свою очередь, оказывают противовоспалительное действие, — говорит диетолог.
И, наоборот, всё, что угнетает полезные бактерии, создаёт проблемы с пищеварением и перистальтикой. Это может быть, например, нездоровая еда или приём антибиотиков.
Пробиотики, пребиотики, синбиотики: в чём отличия и зачем они человеку
Что такое пробиотики, пребиотики и синбиотики? Чем они отличаются? Какое влияние оказывают на организм человека? И где их искать: в продуктах питания или аптечных добавках? Ответы на эти вопросы вы найдёте в нашей статье...
читать целиком »При этом для здоровья опасен как слишком медленный, так и слишком быстрый транзит пищи через кишечник. Если пища проходит через ЖКТ слишком долго, то, скорее всего, человек ведёт малоподвижный образ жизни, испытывает дефицит клетчатки и жидкости, злоупотребляет белковыми продуктами.
— Кроме того, причиной слишком медленного транзита могут быть патологии кишечника вплоть до опухолей, — предупреждает эксперт.
Когда пища задерживается в кишечнике, там начинают расти и размножаться патогенные бактерии. Продукты их метаболизма провоцируют воспаление, из-за чего человек может испытывать боль в животе, вздутие и метеоризм.
Слишком быстрое пищеварение диетолог также относит к тревожным симптомам. Его причинами могут быть повышенная тревожность, воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) или синдром разражённого кишечника (СРК). Быстрый транзит мешает организму усваивать полезные вещества из пищи, что негативно влияет на здоровье.
В заключении специалист поделился лайфхаком, с помощью которого можно оценить скорость прохождения пищи через кишечник. Достаточно съесть порцию кукурузы и понаблюдать, за какое время она покинет организм.
— Если это произойдет в течение 12 часов — слишком быстро. Если понадобится больше 48 часов — слишком медленно, — объяснил эксперт.
