Неалкогольная жировая болезнь (НАЖБП) является самым распространённым в мире заболеванием печени. Из названия понятно, что она развивается не на фоне злоупотребления алкоголем, а как следствие неправильного питания и отсутствия физической активности. Поэтому классическая терапия НАЖБП всегда включает диету, ограничивающую потребление жиров (Стол №5). К белку у учёных до сегодняшнего претензий не было… и, как показывает исследование нидерландских специалистов, - зря.
В печени здорового человека содержится от 5 до 10% жира. Если количество жира превышает эту цифру, можно говорить о жировой болезни. Без лечения она трансформируется в стеатогепатит, потом – в фиброз, цирроз. Последняя стадия – это рак. Да, чтобы докатиться до цирроза не обязательно быть отъявленным алкоголиком. Достаточно иметь избыточный вес – когда индекс массы тела выше 25. Учитывая, что по статистике ожирение есть у каждого третьего россиянина (и у каждого второго американца), НАЖБП становится глобальной проблемой.
Здоровый образ жизни является краеугольным камнем лечения пациентов с НАЖБП, но конкретных рекомендаций по питанию не хватает, - говорит ведущий автор исследования доктор Луиза Алферинк (Louise Alferink) из Медицинского центра Erasmus в Роттердаме.
ДИЕТА И НАЖБП
Группа исследователей решила изучить, как жировая болезнь печени связана с питанием у пожилых людей. Они проанализировали опросники 3440 участников Роттердамского исследования старше 70 лет.
- 30% добровольцев были худощавого телосложения, 70% имели избыточный вес.
- Ультразвуковое сканирование выявило жировую болезнь печени у 35% испытуемых.
Учёные обнаружили существенные ассоциации между диетой и риском жировой болезни печени, причём эти ассоциации оказались наиболее ярко выражены у людей с избыточным весом.
Результаты этого исследования показывают, что животный белок связан с НАЖБП у пожилых людей с избыточным весом. Это соответствует недавно предложенной гипотезе о том, что диета в западном стиле, богатая животными белками и переработанными продуктами, может вызывать нарушения в гомеостазе организма, метаболизме глюкозы и кислотно-щелочном балансе.
доктор Луиза Алферинк
ЛЕЧЕНИЕ
НАЖБП – это обратимое заболевание, от которого может не остаться и следа при грамотном и своевременном лечении. Основная задача больного – избавиться от лишних килограммов и удерживать нормальный вес. Сделать это можно с помощью лечебной диеты Стол №5, которая ограничивает употребление жиров и быстрых углеводов, а также лёгкой физической нагрузки.
Врачи рекомендуют не худеть стремительно, так можно нажить ещё более серьёзные проблемы со здоровьем. Уменьшение веса на 10% от исходного за три месяца – это хороший показатель.
Чтобы восстановить клетки печени, поддержать её, помочь работать нормально, несмотря на повреждение, необходимо принимать гепатопротекторные лекарственные средства. Препаратом с доказанной эффективностью является урсодезоксихолевая кислота.
