По данным Всемирной гастроэнтерологической ассоциации, на вздутие живота регулярно жалуются от 10% до 30% взрослых людей. Этот симптом появляется по разным причинам: из-за изменений в составе кишечной микрофлоры, механических препятствий в кишечнике, снижения моторики желудочного кишечного тракта, а также из-за употребления продуктов, способствующих газообразованию.
– Вздутие живота – ситуация неприятная и болезненная для очень большого количества людей. Из-за него многие отказываются от овощей и фруктов, – пишет в своём блоге профессор Сеченовского университета, доктор медицинских наук, практикующий врач-гастроэнтеролог Марина Маевская.
– Овощи и фрукты – это источник витаминов и микроэлементов, более того, они содержат клетчатку и способствуют нормальному опорожнению кишечника, но в тоже время вызывают повышенное образование в нем газов. Что же делать? С одной стороны, они вкусные и отказываться от них жаль, а с другой – вздутия живота и урчания в нем в самый неподходящий момент совсем не надо.
Чтобы избежать повышенного газообразования и вздутия живота, профессор Маевская рекомендует ограничить употребление продуктов-триггеров. По словам гастроэнтеролога, это следующие овощи и фрукты:
- любая капуста, в том числе цветная, грибы, чеснок, лук, зеленый лук (белая часть), горох. Из экзотики – артишоки, спаржа, лук-шалот;
- яблоки, абрикосы, вишня, нектарины, персики, груши, хурма, слива, ежевика, арбузы, манго, бойзенова ягода (гибрид малины, ежевики и логановой ягоды. – Прим. ред), китайские груши «наши».
В качестве альтернативы, не вызывающей вздутия живота, врач предложила:
- картофель, морковь, огурцы, баклажаны, томаты, перец, оливки, а также имбирь, зеленая фасоль, салат-латук, пастернак, шпинат, цукини, ревень, перец чили;
- бананы, черника, грейпфрут, виноград, лимон, лайм, мандарин, апельсин, маракуйя, малина, клубника.
Гастроэнтеролог отметила, что «среди приведенных примеров возможны индивидуальные варианты непереносимости». Реакция организма также зависит от способа приготовления: свежие овощи и фрукты в бОльшей степени вызывают вздутие живота, чем прошедшие термическую обработку.
