Новости

Лёгкие пищевые отравления вызывают тяжелые заболевания кишечника


Повторные пищевые отравления, даже если они проходят в лёгкой форме, способны вызвать тяжёлые заболевания кишечника (к примеру, язвенный колит). К такому выводу по окончании восьмилетнего исследования пришли специалисты из калифорнийских университетов в Санта-Барбаре и Сан-Диего (США), а также их немецкие коллеги из Университета Людвига-Максимилиана в Мюнхене.

Эксперименты проводились на лабораторных мышах: грызунам вводили очень малую дозу бактериального патогена Salmonella typhimurium, чтобы вызвать лёгкое пищевое отравление. У людей эта бактерия является ведущей причиной возникновения различных заболеваний пищеварительной системы.

Благодаря тому, что доза болезнетворных микроорганизмов была ничтожно маленькой, организм животных легко с неё справлялся. Но после четвёртой инъекции учёные увидели, что у всех грызунов присутствовали признаки язвенного колита.

Исследователи установили, что причиной развития серьёзных воспалительных заболеваний на фоне повторяющихся отравлений сальмонеллой был дефицит щелочной фосфатазы кишечника. Этот фермент производится в двенадцатиперстной кишке и играет важнейшую роль в подавлении воспаления.

Сальмонелла повышала активность другого фермента тонкого кишечника – нейроминидазы, он ускорял молекулярное старение и деградацию щелочной фосфатазы, отсюда – её дефицит в толстой кишке.

— Наше открытие описывает большую проблему для населения. Незначительное загрязнение продуктов питания бактериями в большинстве случаев проявляется несущественными или умеренными симптомами, которые исчезают через день-два без лечения. Но повторных случаев заражения может быть вполне достаточно, чтобы спровоцировать опасную болезнь даже спустя несколько месяцев или лет, в зависимости от числа эпизодов и их продолжительности, — сказал один из авторов исследования.

 

    Интересное:

    Читайте также:

    Аномалии желчевыводящих путей
    Виды нарушений в медицинских терминах: агенезия (отсутствие органа), аплазия (недостаточное развитие), аномальные контуры.... читать целиком »
    Гемангиома печени
    Гемангиома печени является новообразованием, структурно состоящим из скопления и переплетения сосудов этого органа. ... читать целиком »
    Органы ЖКТ
    В понятие ЖКТ вкладывается сложная система органов пищеварительной системы. ... читать целиком »
    Чем питаться человеку с синдромом раздражённого кишечника?
    Синдром раздраженного кишечника. Диета... читать целиком »
    Стеноз внепеченочных желчных путей
    Стеноз или стриктура (сужение просвета) внепеченочных желчных путей – это патологическое состояние, при котором правый и левый печеночные протоки, печеночный и желчный общий или пузырный протоки имеют анатомически несоответствующие диаметры просветов в ст... читать целиком »
    Атрезия прямой кишки
    Атрезией прямой кишки и заднего прохода называют врожденной аномалией, которая характеризуется нарушением дефекации из-за отсутствия анального канала.... читать целиком »