Ежедневное употребление небольшого количества грецких орехов может защитить от воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). К такому выводу пришли учёные из Университета Коннектикута (США), сообщает портал Eurekalert!
Это исследование проводилось на мышах с язвенным колитом, но в настоящее время идёт аналогичный эксперимент на людях с ВЗК. В течение двух недель грызунов кормили грецкими орехами: они составляли 14% от рациона – эквивалент 20-25 орехов у человека. Через две недели медики обнаружили, что мыши стали гораздо меньше страдать от повреждений в толстой кишке во время обострения язвенного колита. Кроме того, после добавления в питание грецких орехов у животных улучшилось состояние слизистой оболочки кишечника.
– Мы не предлагает людям с язвенным колитом есть грецкие орехи в период ремиссии. Но мы надеемся, что сможем определить активные вещества в орехах, которые обеспечивают защиту, – сказал автор исследования профессор Дэниел Розенберг (Daniel Rosenberg).
В настоящее время в лаборатории доктора Розенберга проводится клиническое исследование с участием людей. Участники эксперимента с язвенным колитом согласились каждый день употреблять примерно по 60 граммов грецких орехов в течение трёх недель перед плановой колоноскопией. Если учёным удастся выявить вещества, благотворно влияющие на кишечник, в дальнейшем это может помочь в разработке новых лекарств для пациентов с воспалительными заболеваниями.
