Причин снизить количество соли в рационе более чем достаточно. Во-первых, она провоцирует развитие гипертонии и проблем с сердцем, во-вторых, разрушает микрофлору кишечника, в-третьих, негативно влияет на состояние печени. Есть данные, что избыток соли повышает риск когнитивных нарушений, деменции и цереброваскулярных заболеваний, включая инсульт.
Среднестатистический человек ежедневно употребляет 3400 мг соли, в то время как рекомендуем предел составляет 1500 мг. Дневную норму покрывает всего лишь одна порция фастфуда.
Как уменьшить количество соли в рационе?
Чтобы избавиться от солевой зависимости, нужно более внимательно относиться к своему питанию. Вот несколько рекомендаций, с которых стоит начать:
- Отказаться от переработанных продуктов и фастфуда. Готовьте сами из свежего мяса, круп, овощей и сами контролируйте количество соли в блюдах;
- Магазинные соусы и салатные заправки в большинстве случаев пересолены. Попробуйте готовить их дома;
- Добавляйте в блюда больше свежих или сушёных трав – у пищи и без соли будет насыщенный вкус;
- Капля уксуса или лимонного сока зачастую спасает от использования соли;
- Изучайте этикетки и не покупайте продукты с высоким содержанием натрия.
Как ещё помочь пищеварительной системе?
И ещё несколько советов, которые помогут вашей пищеварительной системе работать как часы:
- Ешьте продукты, богатые живыми культурами: квашеную капусту, кимчи, йогурты на живой закваске;
- Пусть в вашем рационе будет больше растительной пищи – без клетчатки кишечник не сможет работать нормально, это уже известно и ребёнку;
- Пейте не меньше 1,5 литров жидкости. Не только воды. Сок, чай, компот – тоже идут в зачёт. А вот кофе не засчитывается – он обезвоживает организм. А значит после чашечки бодрящего напитка хорошо бы выпить стакан воды;
- Поменьше сладостей и сахара. Патогенные микроорганизмы и дрожжи питаются сахаром, размножаются и «забивают» хорошие бактерии;
- А вот на бобовые, семена, орехи и цельнозерновые, напротив, можно налегать. Они помогают размножаться полезным микробам;
- При необходимости поддержите ЖКТ гастроэнтеропротекторами.
Меньше соли и сахара, больше растительной пищи и воды – так вы сохраните свою пищеварительную систему здоровой и не понадобится делать противную колоноскопию.
