Лёгкие пищевые отравления вызывают тяжелые заболевания кишечника

Автор статьи:

Тверецкая Карина Германовна Редактор сайта
Просмотров: 34554
Время на чтение: 2 мин.


Повторные пищевые отравления, даже если они проходят в лёгкой форме, способны вызвать тяжёлые заболевания кишечника (к примеру, язвенный колит). К такому выводу по окончании восьмилетнего исследования пришли специалисты из калифорнийских университетов в Санта-Барбаре и Сан-Диего (США), а также их немецкие коллеги из Университета Людвига-Максимилиана в Мюнхене.

Эксперименты проводились на лабораторных мышах: грызунам вводили очень малую дозу бактериального патогена Salmonella typhimurium, чтобы вызвать лёгкое пищевое отравление. У людей эта бактерия является ведущей причиной возникновения различных заболеваний пищеварительной системы.

Благодаря тому, что доза болезнетворных микроорганизмов была ничтожно маленькой, организм животных легко с неё справлялся. Но после четвёртой инъекции учёные увидели, что у всех грызунов присутствовали признаки язвенного колита.

Исследователи установили, что причиной развития серьёзных воспалительных заболеваний на фоне повторяющихся отравлений сальмонеллой был дефицит щелочной фосфатазы кишечника. Этот фермент производится в двенадцатиперстной кишке и играет важнейшую роль в подавлении воспаления.

Сальмонелла повышала активность другого фермента тонкого кишечника – нейроминидазы, он ускорял молекулярное старение и деградацию щелочной фосфатазы, отсюда – её дефицит в толстой кишке.

— Наше открытие описывает большую проблему для населения. Незначительное загрязнение продуктов питания бактериями в большинстве случаев проявляется несущественными или умеренными симптомами, которые исчезают через день-два без лечения. Но повторных случаев заражения может быть вполне достаточно, чтобы спровоцировать опасную болезнь даже спустя несколько месяцев или лет, в зависимости от числа эпизодов и их продолжительности, — сказал один из авторов исследования.

 
Комментарии для сайта Cackle

Интересное:

Читайте также:

Межкишечный абсцесс
Межкишечный абсцесс – это патология, при которой наличествуют воспаления между петлями кишечника, а также сальником, брыжейкой и брюшной стенкой. Заболевание… читать целиком »
Обезвоживание
Обезвоживание Известно, что человек состоит на 2/3 из воды. Последняя должна постоянно поступать в организм, поскольку выполняет множество жизненно необходимых… читать целиком »
Варикозное расширение вен пищевода
Варикозное расширение вен образуется из-за формирования патологического оттока крови из вен пищевода. Поэтому варикозное расширение вен может иметь осложнения… читать целиком »
Инородное тело пищевода
Коллекция инородных тел пищевода поражает разнообразием: зубные протезы, батарейки, значки. Как эти предметы попадают в пищевод и что делать? читать целиком »
Расстройство желудка
Что такое функциональные расстройства желудка, симптомы и лечение читать целиком »
Холестероз
Холестероз: описание болезни Патологическое заболевание, связанное с процессами обмена в организме, называется холестероз. В стенках желчного пузыря собирается… читать целиком »
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.