Учёные: Сочетание лимона и льда может вызвать отравление

Автор статьи:

Тверецкая Карина Германовна Редактор сайта
Просмотров: 47277
Время на чтение: 2 мин.


Сочетание лимона и льда в напитках может стать причиной пищевого отравления. К такому выводу пришли учёные из Университета Клемсона в США, пишет The Independent. Результаты их нового исследования опубликованы в журнале Environmental Health.

Американские специалисты выяснили, что в напитках с лимоном и льдом происходит ускоренное размножение болезнетворных микроорганизмов. Всё – потому что каждый продукт в отдельности в большинстве случаев заражен инфекцией: с ресторанными лимонами это происходит в 70% случаев, а со льдом – в 83%.

На большинстве лимонов (которые в местах общественного питания моют далеко не всегда) учёные нашли Е. coli – бактерии, способные вызвать диарею, рвоту, судороги и лихорадку. При комнатной температуре эти микробы начинают быстро размножаться, так что через 24 часа без холодильника концентрация Е. coli в лимонах может быть уже в 5 раз выше. Важно, что спиртное не может убить эти микроорганизмы. Так что алкогольные коктейли могут быть опасны для здоровья.

Напомним, ранее группа американских и британских учёных признала воду из-под крана опасной для здоровья. Специалисты установили, что в любом уголке мира водопроводная вода содержит паразитов рода Giardia и Cryptosporidium. Из-за этих бактерий, в частности, развиваются лямблиоз и криптоспоридиоз.

ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ

Пищевое отравление обычно сопровождается повышением температуры тела, ознобом, слабостью, потерей аппетита, тошнотой и рвотой. Первое и основное, что нужно сделать при признаках отравления – это вызвать скорую. А до её приезда не лишним будет провести несколько элементарных процедур:

  • Выпить солевой раствор и вызвать рвоту, чтобы очистить желудок;
  • Принять активированный уголь;
  • Много пить, чтобы не допустить обезвоживания организма.
 
Комментарии для сайта Cackle

Интересное:

Читайте также:

Неврогенный (дискинетический) запор
Неврогенный запор вызывается нарушением механизмов регуляции моторики кишечника на уровне нервной системы. Одной из его разновидностей является дискинетический… читать целиком »
Нарушения пищевого поведения
Кто виноват в нарушенных отношениях с едой: наследственность или глянец? И почему нельзя «просто взять себя в руки»? читать целиком »
Абсцесс дугласова пространства
Краткое описание заболевания Абсцесс дугласова пространства – очаговое нагноение тканей наиболее глубокого места в малом тазу. Располагается у женщин… читать целиком »
Аутоиммунный гепатит
Болезнь может появиться в любом возрасте, но чаще — во время гормональных перестроек, у подростков и в пременопаузе. читать целиком »
Гастродуоденит
Что такое гастродуоденит, причины его возникновения, диагностика и методы терапии. читать целиком »
Гепатит A
Гепатит А – кишечная инфекция вирусной этиологии, проявляющаяся воспалительными изменениями печени. Второе название – болезнь Боткина, в честь известного… читать целиком »
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.