Сахарозаменители мешают размножению и росту кишечных бактерий, выяснили израильские учёные из Университета Бен-Гуриона. О результатах их исследования сообщает издание Science Alert.
Учёные взяли для эксперимента несколько популярных сахарозаменителей: аспартам, сукралозу, неотам, адвантам, ацесульфам и сахарин – и изучили их влияние на штаммы генетически модифицированной кишечной палочки Escherichia coli. Оказалось, что сахарозаменители негативно воздействуют на кишечную микробиоту, а именно подавляют размножение микроорганизмов. При этом учёные оговариваются, что не считают подсластители вредными для людей.
УЧЁНЫЕ ВЫЯСНИЛИ, ПОЧЕМУ У ОДНИХ ЛЮДЕЙ РАЗВИВАЕТСЯ РАК ЖЕЛУДКА, А У ДРУГИХ – НЕТ
— Мы бы рекомендовали людям не злоупотреблять продуктами, содержащими заменители сахара, — сказал профессор микробной биотехнологии университета Ариэль Кушмаро. — При этом мы не утверждаем, что они вредны для людей, лишь говорим о том, что подсластители могут нанести вред микрофлоре кишечника, а значит, и нам самим.
При этом учёные установили, что искусственные заменители сахара не повышают риск развития онкологии. Ранее выдвигались подобные гипотезы.
ДРУГИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ
Учёные из Медицинского колледжа Висконсина и Университета Маркетта тоже изучали недавно вред сахарозаменителей и выяснили, что они могут привести к деградации мышц. Другая группа исследователей (из Франции) пришла к выводу, что подсластители ничем не лучше сахара – они тоже могут вызвать диабет.
Специалисты из Калифорнийского университета в Сан-Диего и вовсе заявили, что сахар гораздо лучше: он хотя бы утоляет голод и снижает тягу к сладкому, у сахарозаменителей эффект прямо противоположный. Это подтверждает эксперимент, который провели американские учёные.
КАЖДЫЙ ТРЕТИЙ ПОСЕТИТЕЛЬ КАФЕ В 2017 ГОДУ ПЕРЕНЁС ОСТРУЮ КИШЕЧНУЮ ИНФЕКЦИЮ
Одной группе добровольцев они давали воду с сахаром, другой – с подсластителем. В итоге только у людей, получавших настоящий сахара, активировались области мозга, ответственные за чувство насыщения. Т.е. подсластители не только не способны помочь сбросить вес, они, скорее, спровоцируют набор лишних килограммов из-за постоянного чувства голода.
